Parlare del “TAGANU”, semplice e gustoso, è il piatto gastronomico Aragonese a base di uova, pasta o pane, formaggio, prezzemolo, zafferano, cannella, spezie; che veniva offerto e mangiato il lunedì di Pasqua. Una antica ricetta arrivata ai nostri giorni, lontano dalla deriva edonista che il mangiare ha assunto negli ultimi[Read More…]